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IMPEGNO POLITICO
I GPP non costituiscono un obbligo:
perché la pratica si diffonda, è dunque
necessario l’impegno da parte degli Sta-
ti membri e delle singole pubbliche am-
ministrazioni. Il discorso vale anche per
i progetti finanziati dall’UE, ma attuati a
livello nazionale, regionale e locale. Fi-
nora, sono 23 gli Stati membri a essersi
dotati di un piano d’azione nazionale
per i GPP. Le numerose iniziative por-
tate a termine con successo dagli enti
pubblici di Barcellona, Copenaghen,
Gand e Vienna ci dimostrano come sia
effettivamente possibile conseguire ot-
timi risultati in presenza di un impegno
politico deciso, veri professionisti nel
campo degli appalti e una pianificazio-
ne lungimirante. Spesso, inoltre, una
buona conoscenza del mercato e un’a-
nalisi accurata delle esigenze dell’ente
pubblico interessato possono tradursi in
un risparmio economico considerevole.
Il pacchetto di misure sull’economia
circolare definisce una serie di azio-
ni fondamentali relative ai GPP, quali
l’inclusione dei requisiti su durabilità e
riparabilità nei criteri in materia e l’ela- francesi non possono più gettare o distruggere il cibo invenduto,
borazione di programmi di formazione
mirati. La Commissione intende inoltre
dare l’esempio partendo proprio dagli
appalti pubblici che la riguardano.
Ulteriore slancio ai GPP è stato dato dal-
la presidenza olandese dell’UE, che ad
aprile, in collaborazione con la Commis-
sione, ha organizzato il primo congresso
internazionale sugli appalti circolari, evi- tutto il mondo entro il 2030 e sarà necessario ridurre le perdite
denziando così l’ottimo potenziale degli
appalti pubblici verdi in un’economia
circolare. La Commissione continuerà
a sostenere le città e le regioni dell’UE
affinché includano criteri ecocompatibili
nelle decisioni di acquisto.
ULTERIORI INFORMAZIONI
- Guida «Acquistare verde!»:
http://ec.europa.eu/environment/gpp/
pdf/handbook_2016_it.pdf
- Gli appalti pubblici verdi e l’UE:
http://ec.europa.eu/environment/gpp/
index_en.htm Tratto da:
L’Ambiente per gli Europei - n. 61
(Rivista trimestrale - Direzione
Generale Ambiente
della Commissione europea)
RIFIUTIAMO GLI SPRECHI ALIMENTARI
Si stima che, ogni anno, nell’Unione europea (UE) vadano sprecate
88 milioni di tonnellate di generi alimentari, ovvero circa il 20 % della
produzione complessiva. A livello mondiale, i rifiuti alimentari sarebbero
invece responsabili del consumo di un quarto di tutta l’acqua impiegata
a fini agricoli. «Se le perdite e i rifiuti alimentari fossero un paese,
sarebbero la terza maggiore sorgente di emissioni di gas a effetto
serra del mondo, dopo Stati Uniti e Cina», ha dichiarato Karmenu Vella,
commissario dell’UE per l’Ambiente, in occasione di una conferenza sui
prodotti alimentari sostenibili tenutasi a maggio. Il cibo va perduto o
sprecato lungo tutta la catena di approvvigionamento. Gli agricoltori
possono infatti vedersi costretti a gettare via i prodotti danneggiati
o, quando i prezzi di mercato sono inferiori ai costi di raccolta e
trasporto, a lasciare marcire i raccolti nei campi. I settori della vendita
all’ingrosso e al dettaglio sono invece responsabili del 5 % dei rifiuti
alimentari complessivi, per la maggior parte cibo non consumato. Ora,
però, organizzazioni non governative quali FoodCycle (Regno Unito)
utilizzano la frutta e la verdura invendute per realizzare pasti bilanciati
per anziani e senzatetto.
Da soli, i consumatori contribuiscono per il 53 % al totale dei prodotti
alimentari gettati nell’immondizia in tutta l’UE, ovvero ben 92 kg l’anno
pro capite. Ma allo spreco di cibo di alcuni si contrappone la povertà di
altri: secondo Eurostat, infatti, un europeo su dieci non può permettersi
un pasto bilanciato ogni giorno.
Primo: non sprecare. Gli sprechi alimentari sono stati presi di mira da
attivisti e governi nazionali. Da maggio, ad esempio, i supermercati
che deve invece essere donato a enti di beneficenza o riutilizzato
come mangime per animali: in caso contrario, i supermercati con una
superficie commerciale superiore ai 400 m2 devono pagare un’ammenda
di 3750 euro. A livello europeo, la Commissione ha chiesto agli Stati
membri dell’UE di ridurre gli sprechi alimentari in linea con gli obiettivi
pertinenti definiti nell’ambito degli obiettivi di sviluppo sostenibile
(OSS) delle Nazioni Unite. I rifiuti alimentari pro capite a livello di
vendita al dettaglio e consumatore dovranno essere dimezzati in
alimentari causate dai processi di produzione e lungo tutta la filiera. La
Commissione ha inoltre inserito la prevenzione degli sprechi alimentari
fra le priorità del pacchetto sull’economia circolare. In questo tipo di
economia, infatti, i materiali rimangono in circolo (condivisi, riutilizzati
o riciclati), consentendoci di allentare la pressione sulle nostre risorse
e sull’ambiente, ma al contempo di creare opportunità commerciali.
Poiché non è possibile gestire ciò che non si misura, il pacchetto
richiede agli Stati membri di intervenire per ridurre gli sprechi in
ogni fase della catena del valore del settore alimentare e di riferire in
merito. Fra le misure proposte troviamo lo sviluppo di una metodologia
comune per quantificare i rifiuti alimentari in tutta l’UE, l’agevolazione
delle donazioni di alimenti e dell’uso sicuro delle risorse alimentari nella
produzione di mangimi per animali e il miglioramento dell’uso e della
comprensione della data di scadenza da parte di tutti gli attori della
filiera alimentare, consumatori inclusi. A giugno, i rivenditori al dettaglio
europei si sono impegnati a rendere il loro settore maggiormente
«circolare», ad esempio avvalendosi di fornitori più sostenibili, riducendo
la quantità di rifiuti conferiti in discarica e donando prodotti alimentari a
enti di beneficenza.
Piattaforma sulle perdite e sui rifiuti alimentari: http://ec.europa.eu/food/
safety/food_waste/eu_actions/eu-platform/index_en.htm
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