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NASCE LA STEVIA al 2011 quando il Parlamento ha contenuto di Rebaudosina-A,
deciso di autorizzare unicamente il dolcificante contenuto nelle
MADE IN ITALY l’impiego dei glicosidi steviolici foglie, si sono avvalse di un
L’Organizzazione Mondiale della ottenuti come additivi dolcificanti accordo fatto con una multi-
Sanità, dopo aver stimato che il per l’uso umano con la sigla E 960. nazionale francese la Stevia
39% degli adulti di tutto il mondo Ma aggiunge Massimo Somaschini Natura di Riom, che pagherà
è in sovrappeso, raccomanda agronomo esperto di stevia “un gli agricoltori sulla base della
la riduzione dell’utilizzo dello ulteriore passo avanti è stato concentrazione dei glucosidi
zucchero, per combattere gravi fatto recentemente in Italia dal steviolici contenuti nelle foglie
malattie quali l’obesità ed il Ministero delle Politiche Agricole, secche di stevia. Dato il carattere
diabete, le quali hanno anche che chiarisce come la Stevia pre-industriale dell’iniziativa,
pesanti ricadute sui costi sociali a rebaudiana (pianta intera o parti di le aziende agricole dovranno
carico dei Governi. essa), può anche essere utilizzata seguire un rigido disciplinare
Le grande industrie, in primis come ingrediente per tè, infusioni agronomico, ma saranno facilitate
il colosso Coca Cola, sempre di frutti e tisane.“ dall’utilizzo di una rete in “cloud”
attente a cogliere le opportunità di Attualmente la coltivazione di di centraline, che monitorerà
mercato, hanno introdotto, a livello stevia è diffusa, principalmente, costantemente, i parametri
mondiale, negli ultimi anni oltre in Cina, Stati Uniti, Sud America climatici ed agronomici delle
9000 prodotti a base di estratti e da qualche anno anche nelle coltivazioni in ciascuna di esse.“
di stevia. Tutto questo interesse regioni del Sud della Spagna, A fronte di un investimento
deriva da due caratteristiche Francia e Grecia. Nonostante la iniziale fra i 5.000/10.000 €, la
salienti presenti negli steviosidi stevia sia una pianta rustica e di redditività, media annuale, sarà
della pianta di stevia: è un facile coltivazione (limite minimo di 13.500 €/ettaro all’anno, per
dolcificante “naturale” ed a ZERO di temperatura è -4 C°/ -6 C°), quattro anni con spese di gestione
calorie, 300 volte più potente in Italia non ha ancora trovato contenute, assimilabili alle colture
a parità di quantitativi, dello il giusto ruolo fra le coltivazioni di aromatiche quali l’origano.
zucchero, quindi adatto anche industriali ed ad alto reddito Concludendo possiamo affermare
a diete ipo-caloriche. In paesi fruibili dagli agricoltori. Un’azione che la stevia rientra a pieno
industrializzati come il Giappone, strategica ed innovativa è quella diritto fra le piante adatte
il mercato dei dolcificanti è per che ci riporta il project leader a diversificare le produzioni
il 50% già basato sui derivati di Dott. Massimo Somaschini: “Un agricole introducendo una coltura
stevia, generando in questo ed in gruppo di imprenditori agricoli estensiva, agronomicamente
altri paesi, un consumo mondiale lungimiranti delle province di facile ed ad alto reddito: d’altro
stimato , entro il 2020, in 11-17 Agrigento e Trapani , quest’anno canto, il mercato di sbocco della
miliardi di $. Nonostante la stevia avvieranno diverse coltivazioni stevia, è già aperto e pronto per
sia stata consumata da centinaia pilota fra i 10.000/1.000 mq. essere sfruttato anche dagli agro-
d’anni dalle popolazioni indigene ciascuna. Queste aziende, da me imprenditori italiani.
del Paraguay, i glucosidi steviolici capitanate, oltre che rifornirsi di
da essa estratti, sono rimasti fuori piantine di ibridi di stevia ad alto Per approfondimenti:
legge nell‘Unione Europea fino https://investirenelbambu.com/

investire-nella-stevia/

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