Page 83 - ambiente_103
P. 83
ALIMENTAZIONE BIOLOGICA: PERCHÉ
NEGARE I SUOI BENEFICI?
Lo scorso 13 aprile è andata in onda su La7 la polifenoli e minori residui di pesticidi.
trasmissione televisiva “Di Martedì”, in cui è Come hanno ribadito i medici del gruppo di lavoro
stato intervistato Silvio Garattini sulla corretta ISDE sui pesticidi: “Ci chiediamo come il Dottor
alimentazione. Il dottor Garattini ha sostenuto, Garattini possa trascurare la crescente ed imponente
durante la trasmissione, che i cibi biologici solo solo mole di letteratura scientifica che documenta la
più costosi degli altri, sono “autoreferenziali” e la pericolosità dell’esposizione cronica a dosi piccole
ricerca non ne avrebbe dimostrato i vantaggi. Nella di pesticidi che – secondo l’ultimo Rapporto EFSA
sua esposizione, Garattini non ha tenuto alcun conto – sono ormai presenti in quasi la metà dei cibi che
dei numerosi lavori scientifici che attestano, viceversa, arrivano sulle nostre tavole e in più del 27% dei casi
un migliore profilo nutrizionale degli
alimenti biologici nonché, ovviamente, sotto forma di residui multipli.” Una
una minor presenza di pesticidi. risposta molto articolata e supportata
L’Associazione Medici per l’Ambiente da dati evidenti quella dei medici
ha deciso di ribattere all’intervento ISDE che vi invitiamo a leggere
di Garattini, forte dei vari studi per informarvi sui reali benefici che
epidemiologici che hanno mostrato, può portare al nostro organismo
ad esempio, una riduzione del rischio e all’ambiente un’alimentazione
di eclampsia e di ipospadia su chi biologica.
segue un’alimentazione biologica Leggi la risposta dei medici ISDE:
in gravidanza, e su diversi lavori http://www.isde.it/wp-content/
pubblicati che confermano la presenza uploads/2016/04/2016.04.20-
nei cibi biologici di maggiori livelli di Garattini-a-LA7-su-bio-e-pesticidi.-La-
risposta-di-ISDE-Italia.pdf
IL NOBEL PER IL CONTO
L’AMBIENTE 2016 DEI TUMORI:
A UNA CONTADINA GIUSTA
PERUVIANA PRUDENZA
È SMETTERLA
Máxima Acuña, contadina peruviana, è la vincitrice DI TACERE
indiscussa del Premio Goldman 2016 per
l’Ambiente, il Nobel dell’ecologia che ogni anno Èquesto il titolo con cui è stato pubblicato un articolo
viene assegnato agli eroi ambientali dalla Fondazione sul sito Avvenire.it che da 6 aprile scorso ha dato
Goldman Environmental. Il Goldman Environmental molto risalto all’ipotesi di un aumento della mortalità
Prize è il più grande premio al mondo per gli nell’area di estrazione petrolifera in Basilicata, in
attivisti ambientali. Máxima Acuña è una coraggiosa particolare nel Comune di Corleto Perticara. L’articolo
contadina, analfabeta che ha difeso il suo territorio in questione tratta di un botta e risposta tra Gianpiero
contro lo sfruttamento da parte di un colosso Dalla Zuanna, Senatore del Pd e professore di Statistica
minerario intenzionato a scavare una miniera d’oro e demografia all’Università di Padova e Agostino di
vicino al suo campo e prosciugare il lago, che serve Ciaula, Coordinatore del Comitato Scientifico di ISDE
per irrigare i campi, per trasformarlo in una discarica Italia, proprio sulla questione dell’aumento dei tumori
di rifiuti tossici. Máxima, insieme ad altri cinque legato all’inquinamento della Basilicata.
vincitori, ha ricevuto a San Francisco l’onorificenza, Leggi l’articolo: http://mobile.avvenire.it/Lettere/Pagine/
che premia con 175.000 $ le persone che si sono il-conto-dei-tumori-giusta-prudenza.aspx. Per altre
distinte con i propri sforzi nel proteggere e migliorare informazioni sul disastro ambientale della Basilicata:
l’ambiente, anche con iniziative di alto rischio per la http://espresso.repubblica.it/inchieste/2016/04/08/news/
loro incolumità. la-basilicata-tra-petrolio-e-disastro-ambientale-1.258171
http://www.dailygreen.it/news/il-nobel-per-lambiente-
2016-ad-una-contadina-peruviana/
/ 81
